13 、制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。生菜 。灌饼
8 、家自具人街头鸡蛋油 、制最鸡蛋 、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1 、制最擀成薄饼；
7 、小吃翻面煎 。灌饼
原料 ：面粉 、家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最静置半小时；
2 、小吃将面团擀成椭圆形的大片；
3 、把面片卷起来；
4 、
9 、花椒盐 、平底锅放油 ，用筷子在饼边捅开一个小口，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
10 、
11 、团圆；
6 、把面团横向压扁 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。盖上锅盖 ，油温热下入饼皮 。经过翻面的面皮 ，面皮起的变化，遇热会鼓起很大的气泡 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、